Mayalı Krep Tarifi

Mayalı Krep, oldukça lezzetli ve çok doyurucu bir hamur işi. Adından da anlayacağınız üzere klasik krepten farkı maya ile yapılması. Bence bu şekilde de mutlaka denemelisiniz.

Mayalı Krep Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 2 bardak un
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz (1 tatlı kaşığı kadar)
• Üzerilerini yağlamak için tereyağı veya margarin

Mayalı Krep Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ılık suyumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Ardından mayayı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. Başka bir kaba yumurtaları kırıyoruz. Mikser yardımı ile çırpıyoruz.

Sonrasında içine mayalı suyu, ılık sütü ve şekeri ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından tuz ve unu da ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra teflon tavamızı bir çay kaşığı kadar sıvı ağ ile yağlıyoruz. Isınınca harcımızdan bir kepçe alıp, tavaya döküyoruz ve tavayı sallayarak yuvarlak olarak yayılmasını sağlıyoruz.

Orta dereceli ocakta zeri göz göz olana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Tabi bu arada altı da kızarmış olacak. Ardından bir kapak yardımı ile ters çevirip, diğer tarafını da pişiriyoruz.

Piştikten sonra tabağa alıyoruz ve üzerini tereyağı veya margarin ile yağlıyoruz. Bu şekilde tüm harcı bitiriyoruz. Yalnız arada bir tavayı yağlamayı ihmal etmeyin.

Hepsi piştikten sonra da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu lezzetli hamur işinin yanına bir de kısır yapalım diyorum. Bu yüzden Hatay Usulü Kısır tarifine de bir bakın derim. Yapılışı biraz yoğurucu olsa da çok lezzetli oluyor.