Kıyma Kavurması Tarifi

06.11.2015
16.672
Kıyma Kavurması Tarifi

Kıyma Kavurması Tarifi
Bu lezzetli ve pratik tarif, evde yemek olmadığında en sık yaptığım tariflerden biri… Özellikle çocuklar bayılıyorlar. Ekmek arasında veya lavaşa sararak yiyoruz ve çok lezzetli oluyor. Yanına bol köpüklü bir ayranla şahane gidiyor. Ayrıca musakka ve karnıyarık içinde çok güzel harç oluyor. Ayrıca makarna için güzel de sos olabiliyor. Kısaca her türlü yemekte kullanılabilen ve aynı zamanda kendi başına da çok güzel doyurabilen bir tarif…
MALZEMELERİ:
350 gr. dana kıyma
2 tane domates
3 tane yeşil biber
1 tane soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber ve kekik
kiyma kavurmasi
YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Biberlerimizin tohumlarını alıp, istediğimiz boyutta doğruyoruz. Ben biberleri biraz iri doğruyorum. Çünkü ağıza gelmelerini seviyorum. Sizler isterseniz daha ince doğrayabilirsiniz.

Tavamıza sıvı yağ alıyoruz ve soğanımızı atıp kavurmaya başlıyoruz. Hafif renkleri değişince biberlerimizi atarak kavurmaya devam ediyoruz. Birkaç dakika sonra kıymamızı atıyoruz ve güzelce kavuruyoruz.

Kıyamamız yeteri kadar kavrulduktan sonra salçayı ekleyerek, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından domateslerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

Tuzunu katıyoruz. Domates çok sulu ise onun suyu ile pişecektir. Ama domates çok su salmazsa yarım su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz ve orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Altını kapattıktan sonra karabiber ve kullanıyorsak kekik ile pul biberi ekleyip, harmanlıyoruz.

Kıyma Kavurması hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.