Kıymalı Patates Köftesi

Bu gün güzel bir patates köftesi yapalım diyorum. Üstelik içinde harika bir kıymalı harcı olsun. Kıymalı Patates Köftesi, hem çay saatlerinde, hem de yemeklerde tüketilebilecek, yapılışı kolay çok lezzetli bir köfte. Tadan herkesten tam not alan bu lezzetli köfteyi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Kıymalı Patates Köftesi İçin Malzemeler:

1 kg. haşlanmış patates
1 tane yumurta
Tuz
1 bardak un
İçi İçin;
250 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1 tane havuç
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Üzerine;
Yumurta
Galeta unu
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Kıymalı Patates Köftesi Yapılışı:

Bu lezzetli köftenin yapılışına patateslerimizi haşlayarak başlayalım ki hazır olsunlar.

Bu arada iç harcını da yapalım. Bunun için soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı alıyoruz ve soğanı ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Ondan sonra kıymayı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymamızda kavrulunca tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ekleyip, karıştırıyoruz.

Haşladığımız patatesleri kilitli poşete koyup, poşetimizi kapatıyoruz ve güzelce eziyoruz. Ardından poşeti açıyoruz. İçine un, tuz ve yumurtayı ekleyip, poşeti tekrardan kapatıyoruz. Bu şekilde hepsini güzelce karıştırıyoruz.

Şimdi tezgaha bir streç film seriyoruz. Biraz un serpiyoruz ve üzerine bir kaşık patatesimizden koyuyoruz. Elimizle bastırarak açıyoruz. Ortasına hazırladığımız harcımızdan koyuyoruz.

Streç film yardımı ile kenarlarını ortada toplatarak patatesimizi top haline getiriyoruz. Tüm malzemelerimizi bu şekilde hazırlayıp, bitiriyoruz.

Ardından köftelerimizi önce yumurtaya ardından da galeta ununa buluyoruz.

Bu arada tavamızda sıvı yağı kızdırıyoruz ve köftelerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Hepsi kızaran Kıymalı Patates Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Bu tarif gibi yapılışı kolay ve pratik bir diğer lezzette Çıtır Kaşar Peyniri Kızartması. Onu da mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.