Kıymalı Pırasa Yemeği

10.02.2015
29.571
Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıymalı Pırasa Yemeği
Pırasayı genellikle zeytinyağlı yapanlardandım. Fakat birgün bu tarifi öğrendim ve gerçekten çok güzel olduğunu gördüm. Nasıl olur diye düşünmeyin ve hemen deneyin. Hazır pırasa mevsimindeyiz ve tezgahlar dolu hemen taze pırasalarınızı alın ve akşama güzel bir kıymalı pırasa yapın.
MALZEMELERİ:
300 gr. dana kıyma
1 kg. pırasa
2 tane havuç
1 tane büyük boy soğan
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Yarım limon suyu
Su
kiymali pirasa
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle pırasalarımızı ayıklıyoruz ve verev şekilde doğruyoruz. Havuçlarımızı da soyup, doğruyoruz. Soğanımızı yemekik doğruyoruz. Malzeme hazırlığımız bittiğine göre gelelim yemeğin yapımına. Tencereye sıvıyağı koyuyoruz.

Ardından soğanlarımızı koyuyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Çok geçmeden kıymamızı ilave ediyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar bu şekilde kavuruyoruz.

Ardından salçamızı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra havuçlarımızı ekliyoruz ve işlemimizi sürdürüyoruz.

Havuçlar da kavrulduktan sonra pırasamızı ilave ediyoruz. Pırasalarımızı kavururken yavaş harekteler yapalım ki dağılmasınlar.

Pırasaların rengi dödükten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ve yarım limon suyunu katıyoruz. Önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.