Kıymalı Spagetti Tarifi

Kıymalı Spagetti Tarifi

Bu ün sizlere evde yemek olmadığında kolaylıkla hazırladığım ve çok doyurucu olan bir tarif vermek istedim. Kolaylıkla hazırlanıyor ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle çocuklar çok severek yiyorlar. Yanına bol köpüklü bir ayran yaptığınızda da çok yakışıyor. Sizler de mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket spagetti makarna
250-300 gr. dana kıyma
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığından biraz az salça
Tuz
Karabiber
Makarnayı haşlamak için su

YAPILIŞI:
Öncelikle tenceremize bol su koyuyoruz ve ocağımızı açıp kaynaması için bekliyoruz. Kaynadıktan sonra tuz atıyoruz. Ardından spagettilerimizi ister ikiye bölerek, istersek de bütün olarak ekliyoruz. Bir kaç damla da sıvı yağ koyarsanız, yapışmasını önlersiniz. Makarnamız istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar kontrollü olarak haşlıyoruz.

Bu arada soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz.

Makarnamız haşlandıktan sonra süzgece alıyoruz ve süzüyoruz. Soğuk su ile yıkayıp, şoklama yapıyoruz. Süzülmesi için kenara alıyoruz.

Tenceremize biraz sıvı yağ koyuyoruz ve soğanımızı atıp, kavuruyoruz. Çok geçmeden biberleri de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından salçamızı katıyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurup, kıymamızı ilave ediyoruz. Kıymamız tek tek olana kadar kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.

Daha sonra haşlayıp, süzdüğümüz spagettimizi de ekleyip, kıyma ve makarna iyice harmanlanana kadar karıştırıyoruz. Makarnamız ve kıymamız iyice özdeşleşip, ısındıktan sonra altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, servise sunuyoruz.

NOT:
Videoda makarnamızın haşlanma aşamasını vermedim. Haşladıktan sonraki aşamaları verdim. Hem kısa olsun dedim, hem de herkes haşlamayı bilir diye düşündüm.

Afiyet olsun…