Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi
Köri ve tavuk eti gerçekten çok yakışıyor. Yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli. Siz sevdiğiniz tada göre tuzunu körisini ayarlayabilirsiniz. Yalnız hatırlatmakta fayda var köriyi ne kadar fazla kullanırsanız o kadar da yoğun olur.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
1 tepeleme tatlı kaşığı köri
Tuz
Tereyağı

YAPILIŞI:

Tavuk etlerimizi alırken kuşbaşı doğratırsak çok daha güzel olur. Doğratmadıysak yağlarından arındırıp, kuşbaşı doğruyoruz.

Tenceremize biraz sıvıyağ koyup, etlarimizi içerisine atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Etlerimiz suyunu salıp, tekrar çekene kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. büyük bir kase içerisine sütümüzü, unumuzu, tuzumuzu ve de körimizi koyup, çırpıyoruz.

Etlerimiz suyunu çektikten sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp, güzelce harmanlıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Pişmeye yakın içerisine biraz tereyağı atıp, altını kapatıyoruz.