Köz Biberli Semizotu Salatası

Tam mevsimindeyken semizotlu tariflere daha çok yer verelim diyorum. Hem çok sağlıklı bir bitki, hem de çok lezzetli. Bu gün yemeğinden ziyade içimizi açacak güzel bir Köz Biberli Semizotu Salatası yapalım. Yedikçe yedirten bir lezzet oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay.

Köz Biberli Semizotu Salatası İçin Malzemeler:

1 yemek tabağı dolusu ayıklanmış semizotu yaprağı
1 tane havuç
1 bardak konserve mısır
3-4 tane közlenmiş kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak
4-5 çorba kaşığı yoğurt
Tuz

Köz Biberli Semizotu Salatası Yapılışı:

Öncelikle semizotu yapraklarımızı güzelce yıkıyoruz. Biraz da sirkeli suda bekletiyoruz ki iyice temizlensinler. Ardından birkaç su daha yıkayıp, süzülmeleri için kenara alıyoruz.

Biberleri kendimiz közlüyorsak ister fırında, istersek de ocak üzerinede közlüyoruz. Ardından kabuklarını soyup, doğruyoruz.

Havucu soyup, rendeliyoruz.

Mısırları akan suyun altında yıkıyoruz.

Süzlmüş semizotlarnı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine biber, havuç ve mısırları ekleyip, harmanlıyoruz.

Bir kasede yoğurdu çırpıyoruz. İçine ezilmiş sarımsak ekleyip, karıştırıyoruz. Tuz atıyoruz.

Hazırladığımız yoğurdu da salatamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, karıştırdığımız Köz Biberli Semizotu Salatasını servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.