Krepten Kıymalı Dürüm Tarifi

24.02.2016
3.080
Krepten Kıymalı Dürüm Tarifi

Krepten Kıymalı Dürüm Tarifi
Sizlere evlerinizde kolaylıkla yapacağınız çok lezzetli bir dürüm tarifi veriyorum. Gerçekten çok güzel doyuruyor. Özellikle üzerine sarımsaklı yoğurt ile harika bir tat oluyor. Tabi yoğurt kullanmak sizlere kalmış. tabi ki sade olarak da çok lezzetli oluyor. Akşam yemeğinde de yeniyor. Gün içinde çayla beraber de… Bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
KREP İÇİN:
2 bardak süt
2 bardak un
3 yumurta
Tuz
Tavayı yağlamak için sıvı yağ
HARCI İÇİN:
250-300 gr. dana kıyma
1 tane büyük boy soğan
2-3 tane yeşil biber
2 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
İSTEĞE BAĞLI ÜZERİNE:
Sarımsaklı yoğurt
krepten kiymali durum
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve onları da doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Maydanozumuzu yıkıyoruz. Ardından incecik kıyıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Ardından sğanları atıp, kavurmaya başlıyoruz. Birkaç dakika sonra biberleri ilave ediyoruz. Biberlerden birkaç dakika sonra da kıymamızı ilave edip, bir güzel kavuruyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra domateslerimizi ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini katıp, domatesler suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Altını kapattıktan sonra maydanzu ilave ediyoruz ve bir güzel harmanlıyoruz.

Krep için, karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Sütümüzü ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ardından azar azar ununu ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz. Biraz tuz ekliyoruz ve son bir kez çırpıyoruz. Teflon tavamızı sıvı yağ ile hafif yağlıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve tavamızı kızdırıyoruz. Harcımızdan bir kepçe alıp, tavaya döküyoruz ve yuvarlak şekiller yaparak, yayılmasını sağlıyoruz. Krebimizin her iki tarafını çok yakmadan pişirip, tabağa alıyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Daha sonra kreplerimizin üzerlerine harcımızdan koyup, sarıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Dierseniz ufak ufak dilimleyerek de servis yapabilirsiniz. Kullanacaksak, sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz ve üzerlerinde gezdirerek, servise sunuyoruz.

Krepten Kıymalı Dürüm hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.