Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi

Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi
Çocuklar pek hoşlanmasada ben evde yapılan içeceklerin çok daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum ve elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum. Özellikle Ramazan yaz ayına denk geldiğinde bence iftar sofralarında bulunması gereken şeylerden biride hoşaf veya kompostodur.
MALZEMELERİ:
250 gr. kuru kayısı
2-3 tane karanfil
10 bardak su
1 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:

İçimizi açacak ve çok besleyici olan bu hoşafı yapmadan önce mutlaka kayısılarımızı bir gece önceden suya koyuyoruz. Ertesi gün süzdükten sonra iyice yıkıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.

Tencereye suyumuzu ve kayısılarımızı koyuyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.

Yumuşadıktan sonra şekerini ve karanfilini ekliyoruz. Limon suyunu da koyduktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Soğuduktan sonra kaselere koyarak servise sunuyoruz.