Taze Kayısı Kompostosu Tarifi

Taze Kayısı Kompostosu Tarifi
Sıcak günler için, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir komposto tarifi var sırada… Evde yapıldığı ve taze meyve kullanıldığı için çok sağlıklı… Özellikle çocuklarınızda içirmenizde fayda var. Ayrıca iftar içinde çok uygun. Bütün gün içiniz yanacak ve iftarda kendi yaptığınız buz gibi kompostoyu yudumladığınızda serinleyeceksiniz.
MALZEMELERİ:
1 kg. kayısı (olgunlardan seçin.)
6-7 bardak su
1 bardak şeker
2-3 tane çubuk tarçın
1 çay kaşığı karanfil
YAPILIŞI:
Varsa kayısılarımızın sap kısımlarını alıyoruz ve akan suyun altında güzelce yıkıyoruz.
Tencereye alıyoruz. Üzerine suyumuzu ekliyoruz. Şekeri de katıyoruz.
Ocağımızı açıyoruz ve ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynatma kısmı az sürebilir. Çünkü olgun kayısı kullanıyoruz. Çabuk yumuşar. Ama yine de kıvamını kontrol ederek, kaynatın.
Tarçın ve karanfilleri bir file içine sarıp, kompostomuzun içine atıyoruz. Soğuyana kadar içinde tutuyoruz.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra tarçın ve karanfilleri alıp, buzdolabına koyuyoruz ve iyice soğutuyoruz.
Ardından kaselere paylaştırıp, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…