Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi

17.10.2017
6.575
Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi

Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, hemen hemen herkesin severek yediği bir kurabiyedir. Yerken ağızda dağılır ve tadına doyum olmaz. Aynı öyle bir elmalı kurabiye tarifimiz var şimdi… Ama bu seferkinin şekli de harika… Sunumu çok güzel oluyor. Üstelik bu şekli yapmak da oldukça kolay… Adından da anlayacağınız üzere elma sıkacağında şeklini veriyorsunuz. Mutlaka elmalı kurabiyenizi bir de bu şekilde yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
3,5-4 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
3-4 tane kırmızı elma
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 bardak kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri
limon sikacaginda elmali kurabiye
YAPILIŞI:
İçi için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya elma şekeri alıp, ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Elmalar suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. İyice yumuşayıp, suyunu çekince altını kapatıyoruz. Tarçın ve cevizi ilave edip, karıştırıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta ve şekeri ekleyip, eze eze yoğuruyoruz. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı da katıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra limon sıkacağımızın iç kısmına streç film kaplıyoruz ve hamurumuzdan bir parça alıp, bastırarak şeklini veriyoruz.

İçine hazırladığımız harçtan koyup, kenardan kalan kısımları da toplatıp, kapatıyoruz. Streç filmle birlikte çıkarıyoruz ve streç fili dikkatlice alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerlerine pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.