Limonlu İrmikli Muhallebi Tarifi

Limonlu İrmikli Muhallebi, yapılışı oldukça pratik ve hafif bir tatlı. Ayrıca sunumu da çok şık oluyor. Özellikle sütlü tatlı severlerin çok hoşuna gidiyor. Bence siz de mutlaka denemelisiniz.

Limonlu İrmikli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı şeker
• 5 çorba kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Yarım limon kabuğu rendesi
  Sosu İçin;
• 1 tane limon suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 tane portakal suyu
• Yarım su bardağı su
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal

Limonlu İrmikli Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sosunu yapıyoruz. Bunun için limon suyunu tencereye alıyoruz. Ardından içine portakal suyu ve normal suyu da ekleyip, karıştırıyoruz. Şeker, nişasta ve zerdeçalı da katıp, ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.

Mini silikon kalıplara hazırladığımız sosu paylaştırıyoruz. Tabi ki muhallebisi için yer bırakarak. Buzdolabına kaldırıyoruz ve bir saat dinlendiriyoruz. Dilerseniz buzluk kısmında 20 dakika da dinlendirebilirsiniz.

Biz de geçelim muhallebisine. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, irmik ve limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve vanilya ile margarini ilave ediyoruz. Mikser ile karıştırıyoruz.

Henüz sıcakken dolapta katılaşmış olan sosun üzerlerine paylaştırıyoruz. Sonrasında tekrar buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonrasında dolaptan alıp, dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz ve istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Yoğurtlu Mercimekli Erişte tarifine de bakmalısınız. Yapılışı kolay ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu.