Lorlu Kurabiye Tarifi

Lorlu Kurabiye Tarifi
Sizlere çok lezzetli ve çayın yanına çok yakışan bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Gerçekten de çok lezzetli oluyor. Yapılışı da oldukça pratik. Lor hiç kurabiyede olur mu? demeyin. Çok da güzel oluyor. Bence biran önce yapıp, aileniz ve misafirlerinize farklı ve lezzetli bir kurabiye sunabilirsiniz. Yaptıktan sonra emin olun hep istek alacaksınız.
MALZEMELERİ:
125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak tuzsuz Lor peyniri
2 tane yumurta
1 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
İsteğe bağlı 1 limon kabuğu rendesi
3,5 bardak un
ÜZERLERİNE:
Toz şeker

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine şeker ve yumurtalarımızı ekleyerek, ellerimizle güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra lor peyniri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Kullanıyorsak limon kabuğu rendesini de ekliyoruz.

Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz yapışkan bir hamur olacaktır. Daha sonra ellerimizi hafif sıvı yağ ile yağlayarak hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve ellerimizle yuvarlayarak yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine toz şeker serpeliyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz.

Üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına diziyoruz ve servise sunuyoruz.

Lorlu Kurabiye hazır. Afiyet olsun…