Oktay Usta Mantar Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Mantar Kurabiye Tarifi
Bu çok lezzetli ve yapımı da oldukça pratik olan bir Oktay Usta Tarifi… Gerçekten çok güzel oluyor. Özellikle çay saatleriniz için harika giden bir kurabiye. Çocuklar da çok seviyorlar. En başta da görüntüsü hoşlarına gidiyor. Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim…
MALZEMELERİ:
2 bardak un
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 bardak nişasta (buğday)
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 bardak pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığında erimiş margarinimizi kabımıza alıyoruz. Ardından nişasta ve pudra şekerini koyarak elimizle ezerek hepsini karıştırıyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Ardından azar azar unumuzu koyuyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Klasik kulak memesi kıvamında olmalı… Bu yüzden gerekirse un ilavesi de yapabilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığımız hamurdan elimizle yuvarlayarak kurabiyeler yapıyoruz.

Kurabiyelerimizi yağladığımız tepsimize diziyoruz ve Elimizde şanti torbası varsa onun büyük ucunu kakaoya bulayıp, kurabiyelerimizin üzerine bastırıyoruz. Şanti torbası yoksa huni ya da ona benzer bir şeyler de olabilir. Böylelikle mantar şeklini vermiş oluyoruz.

170 derecede ısıttığımız fırında 25 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kontrol ederek yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Çünkü her fırın farklı pişiriyor. İlk 15 dakika fırının kapağını açmazsanız daha iyi olur.