Mantar Kavurma

Oldukça lezzetli bir yemek ile devam ediyoruz. Yemek diyorum ama çok güzel bir garnitür de olabilir. Mantar severleri buraya alalım. Hem doyurucu, hem de tamamlayıcı olabilen Mantar Kavurmayı mutlaka deneyin.

Mantar Kavurma İçin Malzemeler:

1 kg. mantar
2 tane soğan
2 tane yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Az köri
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Mantar Kavurma Yapılışı:

Mantarlarımızı ister yıkıyoruz, istersek de soyarak temizliyoruz. Ardından dilimliyouz.

Tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Mantarlarımızı ilave edip, suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.

Bu arada soğanlarımızı soyup, piyazlık doğruyoruz.

Biberlerimizin tohumlarını alıp, yemeklik doğruyoruz.

Suyunu çekmeye az kalmışken doğradığımız sebzeleri de mantarların yanına ekliyoruz.

Soğan ve biberler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz, karabiber, kimyon ve çok az köri ilave edip, 5 dakika daha kısık ateşte kavurup, ocaktan alıyoruz.

Mantar Kavurmayı sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.