Mantar Şeklinde Kurabiye Tarifi

Mantar Şeklinde Kurabiye Tarifi

Adından da anlayacağınız üzere bu kurabiyeler mantar şeklinde… Çok da lezzetliler. Yerken ağızda dağılıyorlar. Günleriniz ve çay saatleriniz için çok uygunlar. Ayrıca çocuklar da çok seviyor.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
2 bardak nişasta
2 bardak + 2 yemek kaşığı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
ÜZERİNE:
Türk kahvesi veya kakao

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle krema gibi olana kadar karıştırıyoruz.

Yumurtamızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, iyice yoğuruyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Cam soda şişesinin ağız kısmını önce kahve veya kakaoya batırıp, kurabiyelerimizin üzerine bastırıyoruz. Bu şekilde mantar şekli vermiş oluyoruz.

Öncelikle fırınımızı en yüksek derecede ısıtıyoruz. Kurabiyeleri içine attıktan hemen sonra 175 dereceye indiriyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Ama hemen tepsiden almıyoruz. Biraz bekletip, öyle alıyoruz ki parçalanmasınlar.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…