Mantar Sote

Mantar Sote, hem ana yemek olarak, hem de ara sıcak olarak tüketilebilen bir lezzet. Yapılışı oldukça kolay ve çok hafif. Ayrıca oldukça da doyurucu. Mutlaka denemelisiniz. Bu tarif de tam kıvamında.

Mantar Sote İçin Malzemeler:

1 paket mantar
3 tane domates
2 tane soğan
3 tane yeşil biber
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
İsteğe bağlı maydanoz

Mantar Sote Yapılışı:

Bu lezzetli tarife öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için soğanları soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Domateslerimizi ister kabuklu, istersek de kabuksuz olarak doğruyoruz. Ardından biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, doğruyoruz.

Mantarlarımızı temizliyoruz ve istediğimiz incelikte doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, doğruyoruz.

Daha sonra tencere veya tavamıza sıvı yağımızı alıyoruz. Soğanlarımızı ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Bir kaç dakika sonra biberleri de katıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Biberleri de kavurduktan sonra sarımsakları ekliyoruz. Ardından salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Onun da ardından mantarlarımızı ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberini ayarlıyoruz. Mantar su saldığı için kendi suyunda pişiriyoruz. Çok su salmazsa sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sebzelerimiz yumuşayınca altını kapatıyoruz ve kullanıyorsak ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz.

Ardından ister sıcak, istersek de ılık olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sebze yemeklerinden hoşlanıyorsanız Fırında Sebze Güveç tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.