Maydanozlu Poğaça Tarifi

Maydanozlu Poğaça, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan poğaçalardan biri. Özellikle ağızda dağılıyor ve kıyır kıyır oluyor. Çay saatleri ve kahvaltılar için çok uygun. Mutlaka denemelisiniz.

Maydanozlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr. margarin
• 200 gr. peynir
• Maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un
  Üzeri İçin;
• Yumurta sarısı

Maydanozlu Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle peynirimizi ezerek karıştırma kabına alıyoruz. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış margarini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Sonrasında yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuz ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ekliyoruz. Hepsi karışınca azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayarak poğaçalarımıza şekil veriyoruz. Sonrasında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Hepsi hazır olduktan sonra üzerlerine yumurta sarsı sürüyoruz. Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Kızarınca fırından alıyoruz. Sonrasında ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kıymalı Patates Yemeği tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek oluyor.