Mercimek Ezmesi Tarifi

23.02.2015
7.596
Mercimek Ezmesi Tarifi

Mercimek Ezmesi Tarifi
Bu çok güzel bir meze. Mercimeği çok seven biri olarak sıklıkla yaparım. Özellikle misafiriniz varsa beğenilecek ve mutlaka tarifi istenecektir. Kış günleri için de ideal. İçinde fındık ve sarımsak da var. O yüzden çok besleyici bir tarif. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Malzemeleri kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım limon
1 diş sarımsak
Çeyrek bardak fındık
Zeytinyağı
Tuz
Yenibahar
Tarçın
Su
mercimek ezmesi
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Mercimek bir tencerede 2 bardak soğuk su ile kısık ateşte 20 dk. haşlanır ve suyu süzülür.

Ezilmiş sarımsak zeytinyağında kısık ateşte 2-3 dk. sote edilir.

Mutfak robotuna suyu süzülmüş mercimekler, sote edilen sarımsakla birlikte konularak püre olması için 1-2 dk. karıştırılır.

Yağsız bir teflon tavada kavrulmuş fındık içi, tuz, toz yenibahar, bıçak ucu ile tarçın ilave edilir ve tekrar robotta karıştırılır.

Servis tabağına aldığınız mercimek ezmesini yanında kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.