Havuçlu Patates Mezesi

Yapılışı kolay ve çok lezzetli bir meze tarifi var sırada. hemen hemen her yemekle yakışıyor. Hatta kendi başına da çok güzel atıştırmalık oluyor. Havuçlu Patates Mezesinin yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka denemelisiniz.
Havuçlu Patates Mezesi İçin Malzemeler:
2 tane büyük patates
3 tane havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Dereotu
Havuçlu Patates Mezesi Yapılışı:
Patateslerimizi yıkadıktan sonra soyuyoruz ve tekrardan yıkıyoruz. Ardından rendeliyoruz. Çıkan suyunu sıkıyoruz.
Havuçlarımızı da soyup, rendeliyoruz.
Ayrı tavalara yarım çay bardağı sıvı yağı paylaştırıyoruz.
Birine havuçları, diğerine de patatesleri alıp, karıştırarak kavuruyoruz.
İki sebzemiz de yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Yumuşadıktan sonra tavalardan alıyoruz ve soğuaları için kanara alıyoruz.
Bu arada yoğurdu karıştırma kabına alıp, çırpıyoruz. İçine mayonezi de ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
Sebzelerimiz yumuşayınca içine ekliyoruz ve iyice harmanlıyoruz.
Tuzunu zevkimize uygun ayarlıyoruz. İstediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıp, ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Servis tabağına aldığımız Havuçlu Patates Mezesi hazır.
Afiyet olsun.