Meyhane Pilavı

07.01.2020
2.113
Meyhane Pilavı

Tek başına insanı doyurabilen, çok lezzetli bir pilav tarifi ile devam ediyoruz. Bulgur zaten pirince göre daha sağlıklı. Bu yüzden pilav tercihinizi sıklıkla bulgurdan yana kullanmalısınız. Bu gün de bulgurdan yapılan çok lezzetli bir Meyhane Pilavı yapacağız. Çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Meyhane Pilavı İçin Malzemeler:

2 bardak pilavlık bulgur
4 çorba kaşığı sıvı yağ
3 bardak sıcak su
1 tane soğan
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane domates
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Biraz kimyon

Meyhane Pilavı Yapılışı:

Soğanı soyup, küçük küpler hainde doğruyoruz. Biberleri de ince halkalar halinde doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve ardından soğanı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulunca biberleri ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Onların ardından salçayı ekliyoruz. Salçanın kokusu çıkınca tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekliyoruz.

Domatesi soyup, küçük küçük doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Onu da kavuruyoruz. Yalnız çok fazla ezmeyin.

Domatesin ardından yıkadığımız bulguru katıyoruz. Karıştırdıktan sonra üç bardak sıcak suyunu veriyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Suyu iyice kaynayana kadar harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar, kapağını açmadan pişiriyoruz.

Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. Kapak ve tencere arasına kağıt havlu koyup, 10-15 dakika demlenmesi için bekliyoruz.

Demlenen Meyhane Pilavını sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.