Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı, oldukça lezzetli ve çok da doyurucu olan pilavlardan biri. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Klasik pilavlara da çok güzel alternatif oluyor.

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. taze fasulye
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğan ve sarımsağı soyup, küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz. Sonrasında fasulyelerimizi yıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Ardından domateslerimizi rendeliyoruz.

Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Hemen ardından soğan ve sarımsağı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Onlar yumuşayınca salçaları ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Sonra rendelediğimiz domatesleri de ekliyoruz. Bir kaç dakika sonra fasulyeleri ilave ediyoruz. Bir, iki dakika sonra sıcak suyunu ekliyoruz.

Fasulyeler biraz yumuşayınca bulguru da ekliyoruz. Sonrasında sevdiğimiz miktarlarda tuz ve pul biber atıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Ocağın altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyup, demlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz.

Sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Peynirli Üçgen Börek tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve çıtır çıtır bir börek oluyor.