Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi

Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir köfte tarifimiz var sırada… İçinde kıyma yok. Adından da anlayacağınız üzere patatesle yapılıyor ve çok lezzetli oluyor. Patates kroketin çok daha lezzetlisi diyebilirim. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
2-3 tane patates
1 tane yumurta
4 çorba kaşığı un
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
BULAMAK İÇİN:
Mısır unu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Haşlanmaları için su ekliyoruz ve ocağı açıyoruz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve bir ezici yardımı ile ezip, püre haline getiriyoruz. Soğuması için bekliyoruz.

Bu arada maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Karıştırma kabına soğuyan patatesleri alıyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Maydanozu ilave ediyoruz. Unu katıyoruz ve bir güzel yoğuruyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra parçalar alıyoruz ve yuvarlak, yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Bir tabağa galeta ununu yayıyoruz ve köftelerimizin her yerini buluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz ve köftelerimizi arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…