Pamuk Bazlama

Kahvaltı ve çay saatleriniz için yumuşacık, puf puf Pamuk Bazlama yapmaya ne dersiniz? üstelik yapılışı da oldukça kolay. Sadece kahvaltılar için değil, tabi ki de yemeklerin yanına da ok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Pamuk Bazlama İçin Malzemeler:

• 1 paket kuru maya
• 3 bardak ılık su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (7-8 bardak)

Pamuk Bazlama Yapılışı:

Suyumuzu elimizi yakmayacak ılıklığa getiriyoruz.

Karıştırma kabına maya ve şekeri alıyoruz. Üzerine ılık suyumuzu ekleyip, elimizle karıştırıyoruz.

Sıvı yağ ve tuzu da katıp, karıştırıyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Elimize hafif yapışacak kıvamda bir hamur olmalı.

Hamur hazır olunca üzerini streçle kapatıyoruz ve bir saat mayalanması için bekletiyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan elimizi unlayarak parçalar alıp, bezeler yapıyoruz. Mutfak havlusu ile örtüp, 15 dakika daha dinlendiriyoruz.

Tavamızı orta ateşteki ocağa alıyoruz.

Bezelerimizi sırasıyla elimizle açıyoruz.

Tavaya hazırladığımız hamurlardan birbirine yapışamayacak şekilde iki tane koyuyoruz. Kapağını kapatıyoruz.

Bir kaç dakika sonra iyice kabarmış ve altının rengi değişmiş bazlamalarımızı ters çeviriyoruz ve o taraflarını da pişiriyoruz. Yalnız bu sefer kapağını kapatmıyoruz.

Ocağı çok açmayın ki birden kızarıp, içi hamur kalmasın.

Hepsi kızaran Pamuk Bazlamalar servise hazır.

Afiyet olsun.