Paşa Lokumu Tarifi

Paşa Lokumu Tarifi
Sizler de beni gibi şerbetliden çok sütlü tatlıları seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Benim evde çok sık yaptığım bir tatlı bu… Özellikle çocuklar çok seviyor. Hem sütlü olmasından dolayı hem de içinde krem şanti olmasından dolayı bayılıyorlar. İçine krem şantinin yanına isterseniz çekilmiş ceviz veya fındık ta koyabilirsiniz. Ayrıca ben bazen servis yaparken üzerine çikolata sosu gezdiriyorum ya da mevsimine göre meyve sosu çok güzel oluyor. Ayrıca çok da güzel bir misafir tatlısı oluyor. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 bardak toz şeker
1 bardak un
1 lt. süt
50 gr. margarin
1 vanilya
TABANI İÇİN:
Hindistan cevizi
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt

YAPILIŞI:

Tatlımızı yapmak için tenceremize sütümüzü koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Ardından şekerimizi ve unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kıvamını almasını sağlıyoruz. Karıştırmayı bırakmayın çünkü top top oluyor. Kaynamaya başlayınca margarinimizi ilave ediyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz ve vanilyasını ekleyerek karıştırıyoruz.

Ne olur ne olmaz diye bu aşamada mikserle mutlaka karıştırın topak oluşmuşsa kaybolsun. Topak göremezseniz bile karıştırmanızı öneriyorum. Daha sonra geniş bir tepsiyi hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Üzerine kaşıkla muhallebimizi döküp, yayıyoruz.

Daha sonra bir kapta süt ile krem şantiyi mikserle çırpıp, hazırlıyoruz. Tatlımızın üzerine de onu yayıyoruz. Daha sonra iyice soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Yaklaşık iki saat kadar tutarsanız daha iyi olur. Servis yaparken istediğimiz büyüklükte enine parçalar kesiyoruz ve rulo şeklinde sararak servise sunuyoruz.

Böylece en alttaki hindistan cevizi sarılınca üste çıkıyor. Krem şanti de arada kalıyor ve çok güzel bir görüntü oluyor.