Peynirli Domatesli Biberli Poğaça

Pizza tadında nefis bir poğaça tarifimiz var sırada. Kahvaltılara da çok yakışıyor, çay saatlerine de. Peynirli Domatesli Biberli Poğaçanızın üzerine dilerseniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Peynirli Domatesli Biberli Poğaça İçin Malzemeler:

2 bardak ılık süt
1 paket yaş maya
1 bardak eritilmiş tereyağı
4 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine;
Ufalanmış beyaz peynir
Kaşar peyniri
Domates dilimleri
Biber dilimleri
Yumurta sarısı
Susam

Peynirli Domatesli Biberli Poğaça Yapılışı:

Sütümüzü elimizi yakmayacak ılıklığa getiriyoruz.

Karıştırma kabına alıyoruz. Mayayı ekleyip, karıştırıyoruz. Şekeri de katıp, karıştırıyoruz.

Ardından eritilmiş ve soğumuş tereyağı ve tuzu ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Üstünü örtüoruz ve 1 saat mayalanması için bekliyoruz.

Sürenin sonunda tekrardan yoğuruyoruz. Ardından bezeler alıyoruz. Yuvarlıyoruz.

Hafif bastırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Ortalarını hafif çukur gibi yapıyoruz.

Çukur kısma rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Üzerine de ufalanmış beyaz peynir ile domates ve biber dilimleri koyuyoruz.

Yarım saat daha tepside mayalanması için bekletiyoruz. Ardından kenarlarına yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz kontrol ederek kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Peynirli Domatesli Biberli Poğaçaların ilk sıcaklıkları çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.