Peynirli Otlu Krep Tarifi

Peynirli Otlu Krep Tarifi

Krebi genellikle sade yapıp, terken arasına bir şeyler sarıp, tüketiriz. Bu günkü krebimizin harcında peynir ve yeşillikler var. Börek kıvamında oluyor ve çay ile harika gidiyor. Oldukça da doyurucu oluyor. Üstelik yapması da çok kolay.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
2 bardak süt
2 bardak un
1 kabartma tozu
Beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Taze nane
1-2 sap taze soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Yeşilliklerin miktarlarını yazmadım. Zevkinize göre az veya çok kullanabilirsiniz.

Maydanoz, dereotu ve taze nanelerimizi yıkıyoruz. Ardından ince ince kıyıyoruz. Taze soğanlarımızı da soyup, ince ince doğruyoruz.

Peynirimizi de istediğimiz kadar kullanabiliriz. Peynirimizi de rendeliyoruz veya ufalıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıp, çırpıyoruz. Ardından süt ve zeytinyağını ilave edip, karıştırıyoruz. Unumuzu ayrı bir yere eliyoruz ve ardından harcımıza yavaş yavaş ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Peynir ve yeşllikleri de katıp, karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Yalnız peyniriniz tuzlu olabilir. O yüzden tadını kontrol ederek, tuzunu ayarlayın.

Harcımız hazır olduktan sonra krep tavamızı veya normal teflon tavamızı fırça ile yağlayıp, ısıtıyoruz. Harcımızdan bir kepçe alıp, tavaya koyuyoruz ve yaydırıyoruz.

Bir tarafı güzelce piştikten sonra diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz.

Hepsi bittikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…