Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek, özellikle kahvaltılarınız için oldukça uygun bir tat. Hem çok doyurucu, hem de çok lezzetli. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
2 çorba kaşığı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
10-12 tane çekirdeksiz siyah zeytin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Kıyılmış maydanoz
1 bardak ufalanmış beyaz peynir
Kıyılmış dereotu
1 tane kapya biber
Kalıbı yağlamak için tereyağı ve susam

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Yapılışı:

Tarifimize öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Zeytinlerimizi dilimliyoruz. Kapya biberimizin tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Beyaz peynirlerimizi ufalıyoruz. Ardından maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şeker ve tuzu ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından mısır unu, un ve kabartma tozunu da katıp, karıştırıyoruz.

Daha sonra doğradığımız kapya biber, zeytin, dereotu, maydanoz ekleyip, karıştırıyoruz. Ufaladığımız peyniri de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlıyoruz. İçine susam serpiyoruz. Hazırladığımız kek harcını içine döküp, yayıyoruz.

Tekrardan susam serpiyoruz.

Bu arada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Kek hamurumuzu içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 50-55 dakika pişiriyoruz.

Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Pişen Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir tavsiye daha vermem gerekirse Dereotlu Zeytinli Poğaça tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.