Dereotlu Zeytinli Poğaça

Hamur işi denince ilk akla gelenlerden biri poğaçalarımızdır. Bu gün de oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tarifimiz var. Dereotlu Zeytinli Poğaça aynı hazır aldıklarınızın tadında ve çok lezzetli oluyor. Özellikle dereotu severler kaçırmasın. Çay saatlerinizin gözdesi olacak.

Dereotlu Zeytinli Poğaça İçin Malzemeler:

2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 bardak sıvı yağ
Yarım demet dereotu
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı doğranmış zeytin
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Dereotlu Zeytinli Poğaça Yapılışı:

Bu lezzetli poğaçamızın yapılışına dereotumuzu incecik kıyarak başlıyoruz. Tabi ki bununla birlikte zeytinlerimizi de doğrayıp, hazır ediyoruz.

Geliyoruz hamurumuzun yapımına. Bunun için sıvı yağ, yoğurt, yumurtalardan birinin amamı, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz. Bu sıvı karışımı güzelce karıştırıyoruz.

Ardından içine tuz, mahlep, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Daha sonra doğradığımız zeytin ve dereotunu da ekleyip, karışırıyoruz.

En son unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Hemen ardından üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, susam serpiyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Dereotlu Zeytinli Poğaça ılındıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Bu lezzetli poğaçanın yanına yakışacağını düşündüğüm ve yapılışı da oldukça kolay olan Kakao Pudingli Kek tarifini de mutlaka tavsiye ediyorum.