Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Bizim evde kurabiye çok sevilir. Ben de üşenmem sık sık yaparım. Sizlere bugün mevsimize uygun mis kokulu bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Portakallar mis gibi ve oldukça tatlı. Damla çikolata ile gerçekten çok yakışıyor. Çayın yanında mis gibi de gidiyor. Özellikle çay saati için gelen misafirler için de oldukça uygun bir kurabiye… Sabahları kahvaltıda da çok güzel gidiyor. Yapılışı oldukça pratik. Bir an önce denemenizi öneriyorum.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 tane Portakal
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak Damla Çikolata
1 kabartma tozu
5,5-6 bardak un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Portakalımızı güzelce yıkadıktan sonra kabuğu ile birlikte bir doğruyoruz.

Kabımıza yumurtaları kırıyoruz. Daha sonra margarini ekleyerek, ellerimizle ezerek yoğurup, karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ilave ediyoruz.

Şekerimizi ekliyoruz. Doğradığımız portakalları da ekleyerek rondo yardımıyla tüm malzemeleri ezip, karıştırıyoruz. Daha sonra kabartma tozunu katıyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, un ekliyoruz.

En son damla çikolataları da katıp, son bir kez daha yoğuruyoruz.

Daha sonra hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. O yüzden kontrollü olun. İlla da süre isterseniz yaklaşık olarak yarım saatte pişiyor.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri eleyerek, servise sunuyoruz.

Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye hazır. Afiyet olsun…