Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek Tarifi

Tahin, özellikle tatlılara çok yakışıyor. Ayrıca kurabiye ve keke de… Bu gün çok lezzetli bir Tahinli Kek tarifi vermek istiyorum. Çok güzel kabarıyor ve helva tadında oluyor. İçi de çok güzel pişiyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu keki özellikle soğuk havalarda yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4 tane oda sıcaklığında yumurta
1 bardak şeker
1 bardak oda sıcaklığında süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardaktan bir parmak eksik Tahin
1 vanilya
2 kabartma tozu
3 bardak un

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde yaklaşık 3-4 dakika çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağımızı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Tahini ilave ediyoruz.

Un, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir yere eliyoruz. Daha sonra karışımın içine katıyoruz ve bu aşamada bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Kek kalıbını margarin ile yağlıyoruz ve un serpeliyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Bir kaç kere tezaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıp, ardından 160 dereceye düşürüyoruz ve kekimizi içine atıyoruz.

Kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık olarak bir saatte pişiyor. Ama süreye çok bağlı kalmayın. Mutlaka kontrollü olun. 35-40 dakikadan sonra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Ters çevirip, çıkarıyoruz ve soğuduktan sonra dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…