Pratik Tepsi Kebabı Tarifi

Pratik Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi kebabını sevmeyen yoktur herhalde… Şimdi vereceğim tarifle, evinizde kolaylıkla Tepsi Kebabı yapabilirsiniz. Hem yapılışı çok pratik hem de tadı harika… Güzel bir ana yemek oluyor. Misafir için de oldukça uygun. Yanına pirinç pilavı ve güzel bir salata ile de harika bir menü oluşturabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
400 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1-2 diş sarımsak
2 tane yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz.

Biberlerimizin tohumlarını çıkarıyoruz ve çok ufak olacak şekilde doğruyoruz. Dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz.

Kıymamızın yanına ilave ediyoruz.

Soğanımızı da soyup, küçük küçük doğruyoruz. Karıştırma kabına ekliyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıp, ilave ediyoruz.

Sarımsaklarımızı da incecik soyup, ilave ediyoruz.

Salçayı ve istediğimiz kadar sıvı yağını koyuyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberini de ayarladıktan sonra ellerimizle bir güzel yoğuruyoruz.

Hafif yağladığımız fırın tepsisine veya borcama koyup, ellerimizle bastırarak, yaydırıyoruz.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp, fırına veriyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz.

Ayriyetten su eklemeye erek yok. Çünkü piştikçe suyunu salacak…

Pişmeye yakın üzerine domates dilimleri ve yeşil biber koyup, fırına veriyoruz ve onlar da pişene kadar fırında tutup, alıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak dilimleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…