Rulo Baklava Tarifi

Rulo Baklava Tarifi

Evde canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz, çok lezzetli ve çok pratik bir baklava tarifimiz var sırada… Hazır baklavalık yufka ile yapıldığı için kolay oluyor ve hiç yorulmuyorsunuz. Bayramlar için tatlı yapmaya çok zamanınız yoksa, bu lezzetli baklavayı gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
9 tane hazır baklava yufkası
SOSU:
3 yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı un
İÇİNE:
Çekilmiş ceviz
ŞERBETİ:
3 bardak şeker
3 bardak su
1 vanilya
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle baklavalarımızın üzerine sürmek için, bir tabağa yumurtalarımızı kırıyoruz. İçine sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip, bir çatal ile güzelce çırpıyoruz.

Yufkalardan birini tezgaha seriyoruz ve hazırladığımız karışımdan 4-5 çorba kaşığı kadar üzerine koyup, fırça yardımı ile sürüyoruz.

Kısa kenara bol ceviz içi serpiyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Hafif yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeler ile aynı işlemi uyguluyoruz.

En son üzerlerine kalan sosumuzdan sürüyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıyoruz ve tatlımızı atıp, üzeri istediğimiz kıvamda kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Kimisi çok kızarmış sever kimizi az, sizler zevkinize göre fırında tutun. Dikkat edin yanmasınlar.

Fırından alıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Vanilyayı ilave ediyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıyoruz ve beş dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Soğumuş tatlıların üzerine sıcak şerbeti gezdirerek, döküyoruz.

Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…