Sakızlı Muhallebi Tarifi

02.11.2014
7.286
Sakızlı Muhallebi Tarifi

Sakızlı Muhallebi Tarifi

Muhallebi gerçekten çok hafif bir tatlıdır. Ağır yenen akşam yemeklerinden sonra midemizi rahatlatan ve serinleten harika bir lezzettir. Hele bir de içinde damla sakızı oldu mu tadına doyum olmaz. Damla sakızının o nefis kokusuyla sütün hafifliği birleştiğinde damakta gerçekten çok hoş bir tat oluşturur.

MALZEMELERİ:
1 litre (5 su bardağı) süt
7 silme çorba kaşığı (70 gr.) buğday nişastası
1 nohut tanesi kadar damla sakızı
sakizli muhallebi
YAPILIŞI:
Bu muhallebi için büyük bir tencere kullanın. Sonrasında muhallebiyi çırptığınızda daha rahat edersiniz. Nişastayı tencereye koyun.


Sponsorlu Bağlantılar



Üzerine 1 su bardağı kadar süt koyup yumurta teliyle topak kalmayana kadar çırpın. Sonra kalan sütü ilave edin. Tekrar çırpın. Tencereyi harlı ateşe oturtun.

Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak fokur fokur kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi iyice kısın. 5 dakika daha ocakta tutup ateşten alın.

Hemen içine damla sakızını katın (damla sakızı ateş görmeyecek). Muhallebiyi çırpma teliyle 15 dakika kadar çırpın.

Damla sakızı sıcaktan eriyecek ve muhallebinin sakızlanmasını sağlayacak (yukarı doğru kaldırdığınızda uzar gibi olur).

Bardak veya kâselere boca edin. Geniş bir servis kabını ıslatıp süzüp onun içine de dökebilirsiniz. Bu durumda donduktan sonra dilimlere bölünüp tatlı tabaklarına konur.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.