Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi
Evde yapılabilen çok hafif ama bir o kadar da besleyici bir sütlü tatlı. Ben evde sık sık yapıyorum. Dışarıdan aldığımız tatlılardan çok daha güzel oluyor.
MALZEMELERİ:
1 kg. süt
1 bardak pirinç
3 bardak toz şeker
1 tane vanilya
Su
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:

Öncelikle pirincimizi akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Nişastası gidene kadar yıkamaya devam ediyoruz. Daha sonra tencerenin içerisine su koyuyoruz ve içine pirincimizi atıp, haşlanmaları için bırakıyoruz.

Su 3 bardak kadar olsun ve pirinç suyu çekene kadar haşlanır. Pirinçlerimiz suyunu çektikten sonra içerisine sütümüz ilave ediyoruz.

Biraz pişirdikten sonra şekerini ilave ediyoruz. Bu şekilde de sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz ki altı tutmasın.

Altını kapamaya iki üç dakika kala vanilyasını da eklemeyi unutmuyoruz.

Pişme işlemi bittikten sonra kaselere koyduğumuz sütlaçlarımızın üzerini tarçınla süslüyoruz ve soğuduktan sonra servis ediyoruz.