Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi

27.11.2022
396
Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi

Sebzeli Bulgur Çorbası, yapılışı kolay ve çok da lezzetli olan çorbalardan biri. Ayrıca hem oldukça hafif, hem de oldukça doyurucu oluyor. Aynı zamanda da sağlıklı. Mutlaka denemelisiniz.

Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı yemeklik bulgur
  • 2 tane domates
  • 1 tane çarliston biber
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kuru nane
  • 7-8 su bardağı sıcak su
sebzeli bulgur corbasi

Sebzeli Bulgur Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyup, çok küçük olarak doğruyoruz. Aynı şekilde sarımsaklarımızı da soyuyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Sonrasından biberimizin tohum kısımlarını alıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Domateslerimizi de rendeleyerek hazır ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyuyoruz. Ardından biber ve sarımsakları ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. 1-2 dakika sonra biberlerimizi de ilave ederek, kavurmaya devam ediyoruz.

Onlar kavrulduktan sonra rendelediğimiz domatesleri de katıyoruz. Yaklaşık beş dakika boyunca pişiriyoruz.

Sürenin sonunda salçalarımızı katıyoruz ve onları da karıştırarak kavuruyoruz. Ardından bulgurumuzu ilave ediyoruz. Bir kaç tur çevirdikten sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz.

Ardından sevdiğimiz miktarlarda tuz, pul biber ve kuru naneyi de katıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve bulgurumuz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Bu arada ilk etapta 7 bardak su koyun, sonrasında koyu gelirse diğer bardağı ekleyin. Bu arada yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor. Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve kapağı kapalı bir süre dinlendiriyoruz.

Sonrasında sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Vişneli Ayva Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve hafif bir tatlı oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.