Şeftali Marmelatı Tarifi

Şeftali Marmelatı Tarifi

Mis gibi taze şeftaliler çıkmışken gelin hep birlikte güzel bir marmelat yapalım. Dışarıdan aldıklarımıza ne kadar doğa deseler de aslında içinde koruyucu maddeler oluyor. O yüzden ben reçel ve marmelatları mümkün olduğunca kendim yapmaktan yanayım. Şimdi tam da şeftali mevsimi o yüzden güzel bir marmelat kahvaltılarda iyi gider.

MALZEMELERİ:

1,5 kg. şeftali

2 damla limon suyu

1 bardaktan iki parmak eksik toz şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle şeftalilerimizi yıkıyoruz. Ardından soyuyoruz.

Soyduğumuz şeftalilerin çekirdeklerini alıyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Daha sonra tencereye alıyoruz.

Üzerlerine bir su bardağından iki parmak eksik toz şekeri koyuyoruz ve ocağa alıyoruz.

Orta ateşte pişiriyoruz. Köpük oluştuğunda kevgirle alıyoruz.

İyice fokurduktan sonra altını kapatıyoruz.

Fokurdadıktan sonra el blendırı ile eziyoruz. Hafif parçacıklı bırakırsanız daha lezzetli olur. Dilerseniz iyice püre haline de getirebilirsiniz.

Daha sonra limon suyunu katıyoruz ve kısık ateşte bir aşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Soğuduktan sonra kavanoza dolduruyoruz ve kapağını kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz.

İstediğimiz zaman alıp, tüketiyoruz.

Şeftali Marmelatımız hazır. Afiyet olsun…