Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi
Soğanın vücut açısından önemi büyüktür. Son günlerde ödem söktürücü etkisi çok gündemde. Ben de bu yüzden sizlerle soğan çorbasını paylaşmak istedim. Çünkü ödemi söktüren çorbası. Ayrıca yarın ramazanın birinci günü iftar soframızda sevdiklerimize sunabileceğimiz değişik ve lezzetli bir çorba…
MALZEMELERİ:
2 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı et suyu
4 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

Soğanları soyup yıkandıktan sonra ikiye bölün. Yarım ay şeklinde doğrayın. Tencerede margarini eritip soğanları içine koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Unu ekleyip biraz daha kavrun. Et suyuna ve tuzu ilave edip tencereye alın ve kapağını kapatıp yarım saat az ateşte pişirin.

Çorbayı kaselere koyduktan sonra üzerine kaşar peynir rendesi veya istenen baharatlarla süsleyerek servis yapın.