Soğanlı Kekikli Kuzu Eti Tarifi

15.09.2016
3.169
Soğanlı Kekikli Kuzu Eti Tarifi

Soğanlı Kekikli Kuzu Eti Tarifi

Bu gün sizlere, çok lezzetli, çok hafif ve yapılışı da oldukça pratik bir et yemeği tarifi vermek istiyorum. Bayram nedeni ile evimizde bolca et olmasından dolayı bu lezzetli yemeği paylaşmak istedim. Özellikle kuzu eti olmasından dolayı çok çabuk pişiyor ve çok da sağlıklı oluyor. İçindeki kekik ve soğan kuzu etinin kokusunu ortadan kaldırıyor diyebilirim.
Tarifin sonundaki videoda pişerken ve servis esnasındaki halini de görebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun…

MALZEMELERİ:
Yarım kg. kemikli kuzu kol (parçalanmış)
3 tane kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kekik
Sıvı yağ
soganli-kekikli-kuzu-eti
YAPILIŞI:
Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıyoruz. Üzerine su ekleyerek, haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Haşlamadan da yapabilirsiniz. Yalnız yemeği pişirme süresi biraz daha uzar…


Sponsorlu Bağlantılar



Etimizi çok da yumuşayana kadar haşlamayalım. Yemeği yaparken de pişecek… Az yumuşaması yeterli… Daha sonra altını kapatıp, kevgir yardımı ile alıyoruz.

Bu arada soğanlarımızı soyuyoruz ve yemeklikten biraz daha büyük olarak doğruyoruz.

Yemeği yapacağımız tencereye az sıvı yağ koyuyoruz. Çok koymayın. Çünkü etimizde de biraz yağ olacak… Ardından soğanlarımızı atıp, kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından etlerimizi de ilave ediyoruz ve biraz da etlerimizle kavuruyoruz. Daha sonra etlerimizi geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.

Bu şekilde orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. İyice kaynayınca kısık ateşe alıyoruz. Pişmeye yakın tuz ve kekiğini atıp, bir-iki dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Videomuza da göz atabilirsiniz.

Soğanlı Kekikli Kuzu Etimiz hazır. Afiyet olsun.

Tekrardan kolay gelsin…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.