Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi
Bu köfteye çocuklar bayılıyor. Üzerinde kaşar rendesi ve patates püresi olduğu için ayrı bir seviyorlar. Ayrıca yemeğe davet edilmiş dostlara da sunulabilecek güzel görünümlü ve çok lezzetli bir köfte tarifi. Yanında pilav ile harika gidiyor. Bizim evde çok yenilen yemeklerin de başında geliyor. Sunduğum dostlardan da oldukça olumlu yorumlar aldım. Yapımı da öyle zor bir köfte değil. Biran önce deneyin derim.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
PÜRE İÇİN:
3 adet Patates
1 çay bardağı Süt
Tuz
1 çorba kaşığı Salça
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

Kıymanın içine soğan rendelenir. Maydanoz ince ince doğranır. Köfte baharatı, karabiber, pul biber, tuz ilave edilip iyice yoğurulur. Köfte dört eşit parçaya ayrılır. Her parçaya çanak şekli verilir.

Diğer yanda haşlanmış patatesler süt ve tuz ilavesi ile robota atılıp püre haline getirilir. Hazırlanan püre çanak şeklindeki köftelerin içine doldurulur.

Onların da üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpilir.

Sulandırılan salçadan birer çorba kaşığı üzerlerine dökülüp 200 Derece Fınnda 35 dakika pişirilir.