Fırında Şiş Köfte Tarifi

Fırında Şiş Köfte, hem sunumuyla, hem de lezzetiyle çok beğeneceğiniz köftelerden biri. Ayrıca yapılışı da oldukça pratik. Bu lezzetli köfteyi mutlaka denemelisiniz.

Fırında Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 400 gr. dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek
• 1 tane yumurta
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Fırında Şiş Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanımızı soyup, rendeliyoruz. Ardından sarımsaklarımızı da soyup, rendeliyoruz. Ardından kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Hemen rendelediğimiz soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz.

Sonrasında yumurtamızı kırıyoruz ve ufaladığımız ekmeği ilave ediyoruz. İstediğimiz miktarda maydanozu ince ine kıyıp, ilave ediyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip, bir güzel yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra parça alıyoruz ve elimizde boru şekline getiriyoruz. Sonra çöp şişe geçiriyoruz ve hafifçe bastırarak şişe yapışmasını sağlıyoruz. Tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve şişlerimizi üzerine diziyoruz. Bu arada yanına yine küp küp soyulmuş patatesleri de şişe geçirerek koyabilirsiniz. Hatta patateslerinizi de az sıvı yağ ve baharatlarla karıştırarak koyabilirsiniz. Ayrıca domates ve biber de ekleyebilirsiniz. Tercih size kalmış. Yani sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Yalnız pişirirken dikkat edin. Bazı sebzelerin pişme süresi daha kısa bazılarının daha uzun oluyor. O yüzden piştikçe alabilirsiniz.

Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da şişlerimizi içine atıyoruz. Ara sıra kontrol edip, döndürerek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Kızardıktan sonra da fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Hardallı Mayonezli Patates Salatası tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir salata oluyor. Ayrıca bu köfte ile de yakışacağını düşünüyorum.