Sucuk Sote Tarifi

Sucuk Sote Tarifi
Bu harika bir kahvaltılık tarif… Ben genellikle pazar kahvaltıları için evde sucuk varsa mutlaka yapıyorum. Öye ki bazen de akşam için yemek yapmadıysam bunu yapıyorum, yanına da bir makarna çok güzel gidiyor. Yani günün her saatinde yenebilen oldukça doyurucu bir tarif bu…
MALZEMELERİ:

Yarım kangal sucuk

2-3 tane domates

3 tane yeşil biber

Tuz

Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım. Sucuklarımızın zarını soyuyoruz ve yuvarlak dilimler halinde doğruyoruz. İsterseniz yarım ay da yapabilirsiniz.

Daha sonra domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz.

Tavamıza az sıvı yağ koyuyoruz. Ardından biberlerimizi atıp, kavurmaya başlıyoruz. Biberlerimizden sonra sucuklarımızı ekiyoruz ve kavuruyoruz.

En son domatesleri ilave ediyoruz. İlk önce karıştırıyoruz. Daha sonra tuzunu ekliyoruz. Domates suyunu salacaktır. Kısık ateşte domateslerimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çok da çektirmeyin. Ekmeği banmak çok lezzetli oluyor.