Susamlı Çubuk Tarifi

13.11.2022
45
Susamlı Çubuk Tarifi

Susamlı Çubuk, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan tuzlu kurabiyelerden biri. Ayrıca sunumu da çok şık oluyor. Çay saatlerine çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Susamlı Çubuk Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr. margarin veya tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı su
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
    Üzeri İçin;
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 4-5 çorba kaşığı kavrulmuş susam
susamli cubuk

Susamlı Çubuk Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin veya tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine sıvı yağ, su ve sirkeyi ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Sonrasında yumurta, tuz ve şekeri de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamurumuz hazır olduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tezgaha alıyoruz. Yaklaşık 20*28 cm’lik bir dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.

Üzeri için yumurtayı bir kaseye alıyoruz. İçine pekmez ilave edip, güzelce çırpıyoruz. Ardından hazırladığımız bu karışımı açtığımız hamurun üstüne sürüyoruz. Son olarak da bolca susam serpiyoruz. Elimizle hafifçe bastırarak hamura yapışmasını sağlıyoruz.

Üstüne bir yağlı kağıt daha kapatıp, bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz ve bir saat kadar dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda dolaptan alıyoruz. Yaklaşık 1 cm’lik şeritler halinde kesiyoruz. Aralarında boşluk bırakarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika da pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Sebzeli Ekşili Köfte tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve de doyurucu bir yemek oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.