Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Şimdi sizlere çok hafif bir helva tarifi veriyorum. Süt çok güzel lezzet katıyor ve yemesi daha kolay oluyor. Canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapıp, yiyebileceğiniz bir helva… Ya da mevlit gibi özel günler için de çok uygun. Kavururken olan kokusu ise insanın iştahını açıyor. Mutlaka helvanızı bu şekilde deneyin derim.

MALZEMELERİ:
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
Çeyrek paket margarin
2 su bardağı şeker
3,5 su bardağı süt
Çam fıstığı
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:
Tenceremize sıvı yağ ve margarini koyuyoruz. Margarin eridikten sonra çam fıstıklarımızı katıyoruz ve karıştırarak, biraz kavuruyoruz.

Çok beklemeden irmiğimizi de ilave ediyoruz ve karıştırmayı bırakmadan kavurmaya devam ediyoruz.

Rengi istediğimiz renge gelene kadar kavuruyoruz. Bazıları çok kavrulmuş sever, bazıları az kavrulmuş… O yüzden kendi zevkinize göre ayarlayın.

Daha sonra sütümüzü içine soğuk olarak yavaş yavaş katarken aynı zamanda hızlı hızlı da karıştırıyoruz.

Ardından şekerimizi ilave ediyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz.

Göz göz oluncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. İyice sütünü çektikten sonra altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdikten sonra kaşık yardımı ile alıp, servis tabağına alıyoruz. Üzerine tarçın serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…