Tarçınlı Nişastalı Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Nişastalı Kurabiye Tarifi

Sizlere lokmalık ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Yapılışı oldukça kolay bir kurabiye… Ağızda dağılıyor. Tarın harika bir koku ve tat veriyor. Nişasta da ağızda dağılmasını kolaylaştırıyor. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 ay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 bardak nişasta
2 bardak un
1 bardak ince çekilmiş ceviz
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon suyu
BULAMAK İÇİN:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
İyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekeri ilave edip, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Yumurtamızı da kırıp, çırpmaya devam ediyoruz. Sıvı yağımızı katıyoruz.

Un, nişasta ve tarçını eleyerek, bir kapta karıştırıyoruz. Bu karışımı yavaş yavaş eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Yarım limon suyunu kabartma tozumuza sıkıp, kabartıyoruz.

Ardından diğer malzemelerin yanına ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Çekilmiş cevizi de ekliyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından cevizden biraz daha küçük parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince, daha sıcakken bir tabakta karıştırdığımız pudra şekeri ve tarçın karışıma bulayıp, servis tabağına diziyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…