Tavada Mısır Ekmeği Tarifi

Tavada Mısır Ekmeği, oldukça lezzetli ve yapılışı da çok pratik olan bir ekmek. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Ayrıca yemeklerle de iyi gidiyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı + 1 Türk kahvesi fincanı mısır unu
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1 silme çorba kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz. Yalnız dikkat edin. Kesinlikle ılıtmayın. Parmağımızı soktuğumuzda dayanabilir ılıklıkta olmalı. Sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Sonrasında kabartma tozu, tuz ve şekeri ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından mısır unu ve unu ekleyip, karıştırıyoruz.

Yapışmaz tavamızı tereyağı ile yağlıyoruz. Hamurumuzu tavaya döküyoruz ve ardından kapağını kapatıp, ocağa alıyoruz. Ocağın orta gözünde, kısık ateşte, kontrollü olarak pişirmeye başlıyoruz.

Bu süre içinde kabaracak ve üstünde gözenekler olacak.

Alt kısmı kızarınca tavanın kapağı yardımı ile ekmeğimizi alıp, tavamızı tekrar yağlıyoruz ve kızarmayan tarafı alta gelecek şekilde içine bırakıyoruz ardından ocağa alıyoruz.

O tarafı da kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Sonrasında biraz dinlendirip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Sebzeli Palamut tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek oluyor.