Tavada Yalancı Su Böreği

Tavada Yalancı Su Böreği
Bu börek kahvaltılarınızın favorisi olacak. Yapılışı çok kolay ve oldukça da lezzetli. Su böreği kıvamında yedikçe yedirten bir tarif. Mutlaka tavsşye ediyorum.

Tavada Yalancı Su Böreği İçin Malzemeler:

3 tane hazır yufka
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin;
Ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz

Tavada Yalancı Su Böreği Yapılışı:

Tavamızı yağlıyoruz. İlk yufkamızı üzerine, yanlardan sarkıtarak seriyoruz.

Sosu için süt, yumurta, sıvı yağ ve sodayı çırpıyoruz.

İkinci yufkayı ikiye bölüyoruz. Bir yarısını tavaya ufak parçalara ayırarak koyuyoruz. Hazırladığımız sos ile her yerini sosluyoruz.

Diğer yarıyı da ufak parçalara bölerek tavaya koyup, sosluyoruz.

Onun da üzerine ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanozdan oluşan iç harcı yayıyoruz.

Kalan son yufkayı da ikiye bölüp, parçalayarak aynı işlemi uyguluyoruz.

En son tavadan sarkan yufkayı üzerine katlıyoruz. Bir tarafını ocakta kızartıp, bir kapak yardımı ile diğer tarafını çeviriyoruz ve orayı da güzelce pişiriyoruz. Yufkayı çevirdikten sonra tavayı tekrardan yağlayın.

İki tarafı da güzelce kızarınca ocaktan alıyoruz. İster sıcak, istersek de ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.