Tereyağlı Poğaça

Tereyağlı Poğaça

Kıyır kıyır, mis gibi kokan poğaçalarla devam ediyoruz. Ağzınıza aldığınız anda dağılıyor. Çok lezzetli oluyor. Çay saatleriniz, kahvaltılarınız ve çocuklarınızın beslenmeleri için çok uygun. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 bardak eritilmiş ılıtılmış tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta (beyazı hamuruna, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kabartma tozu
4 bardak un (kontrollü ekleyin)
İçi İçin:
Ufalanmış beyaz peynir
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Eritip, ılınmış olan tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yumurtanın beyazını ve sütü ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından şeker, tuz ve kabartma tozunu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince küçük parçalar alıyoruz. Elimizde açıyoruz. İçine ufalanmış beyaz peynir ekliyoruz ve ister yuvarlak, istersek de oval şeklinde kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz.

Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, ılındıktan sonra da servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.