Kar Topu Kurabiye Tarifi

Kar Topu Kurabiye, yapılışı pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca yerken ağızda dağılıyor. Üstelik görüntüsü de çok güzel. Çay ve kahve saatlerine de çok yakışıyor.

Kar Topu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya (1 paket)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 3-4 su bardağı un
  Bulamak İçin;
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı toz şeker

Kar Topu Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı veya margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz. Sonrasında sıvı yağı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve hindistan cevizini de katıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra yaklaşık bir ceviz kadar parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimizi hazırlıyoruz.

Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süreye de çok bağlı kalmayın. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olmalısınız. Üstünün beyaz kalması için de ilk on dakikadan sonra fırının üst kısmını kapatın. Sadece alttan pişsin. Altları pembeleşince de olmuş demektir.

Bu arada bir kapta hindistan cevizi, pudra şekeri ve toz şekeri harmanlıyoruz. Kurabiyelerimiz çıktığı gibi, sıcakken bu hazırladığımız karışıma buluyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Soğuduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Etli Topalak Yemeği tarifine de bakmalısınız. Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek oluyor.