Yeşil Fasulye Salatası

Fasulyeyi genellikle zeytinyağlı veya etli yapıyoruz. Aslında salatası da oldukça lezzetli oluyor. Hem de çok daha hafif ve çok lezzetli. Yeşil Fasulye Salatasını özellikle diyet yapanlar denemeli.

Yeşil Fasulye Salatası İçin Malzemeler:

1 kg. haşlanmış taze fasulye
5-6 tane közlenmiş kapya biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4-5 dal taze soğan
1 kutu mısır konservesi
Tuz
Zeytinyağ
Limon suyu
Nar ekşisi

Yeşil Fasulye Salatası Yapılışı:

Fasulyelerimizi temizliyoruz ve istediğimiz boyutta dilimliyoruz. Ardından tuzlu kaynamış suda haşlıyoruz.

Dilerseniz bu işlemi düdüklüde de yapabilirsiniz.

Haşlandıktan sonra süzüyoruz. Sıcakken zeytinyağını ilave edip, karıştırıyoruz.

Közlenmiş biberlerimizi istediğimiz boyutta doğruyoruz.

Yeşilliklerimizi ince ince kıyıyoruz.

Mısırımızı yıkayıp, süzüyoruz.

Fasulyelerimiz soğuyunca diğer malzemeleri ilave edip, karıştırıyoruz.

İstediğimiz ve sevdiğimiz miktarda tuz, limon suyu ve nar ekşisi koyup, karıştırıyoruz.

Yeşil Fasulye Salatası hazır. Servis tabağına alabiliriz.

Afiyet olsun.